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Vigilan inocuidad de campos

  • Brenda Román
  • en Campo

 

Existe una permanente vigilancia para garantizar la inocuidad de los campos agrícolas de San Luis, para lo cual se toman muestras de producto agrícola para detectar posibles bacterias y ácaros nocivos, por semana se efectúan alrededor de 150 análisis clínicos.

La contaminación por heces fecales y orina es uno de los factores que más se vigila, también la presencia de contaminación por insecticida, explicó Luis Cervantes Sandoval, jefe del Centro de Apoyo al Desarrollo Rural (Cader).

Dijo que a diario el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) en la frontera se encarga de realizar los estudios de los alimentos a exportar y también los que ingresarán al país.

De manera que al encontrar una bacteria que ponga en riesgo la salud de la población, de inmediato el lote del producto es destruido.

“Sonora tiene mucho prestigio en inocuidad vegetal y animal precisamente resultado de estas constante revisiones, tenemos vigilancia en la frontera y también en puntos de revisión carreteros para alimentos que no pueden ser internados al estado”, explicó.

Cervantes Sandoval añadió que las exigencias sanitarias no sólo aplican para productos alimentarios, también para plantas de ornato, la semana pasada se detuvo un cargamento de palma procedente de Guaymas que contenía un acaro nocivo para los plantíos de dátil.

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