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Alimentación saludable debe empezar en casa

  • Herandy Rojas
  • en Local

Directores de escuelas primarias expresan que la cultura de comida saludable debe comenzar en los hogares, ya que las autoridades escolares no les pueden retirar a niños los alimentos chatarras que llevan de sus casas, como papas fritas y refrescos.

“Estamos viendo mucha influencia en la cultura alimenticia por parte de la familia ya que las tiendas escolares tuvieron un cambio en los catálogos pero los niños continúan trayendo tacos de harina no integral, papas fritas, y refrescos”, dijo Rita Preciado, directora de la escuela primaria Abelardo L. Rodríguez.

Por lo anterior, el cambio de hábitos alimenticios será lento, comentó la directora, ya que no pueden privar a los niños de la alimentación que traen de sus hogares, aunque no sea saludable.

Respecto a los alimentos que se venden en las cooperativas escolares, expresó que algunas están apegadas al catálogo alimenticio pero otras no, sin embargo, desde hace tiempo las direcciones escolares ya no pueden intervenir en ello, ya que todo lo regula la Secretaría de Educación y Cultura (SEP).

“Los encargados de las tiendas escolares son seleccionados por la Secretaría de Educación y Cultura, van a cursos de manera obligatoria para adquirir la concesión”, aclaró Heriberto Reyes Machado, director de la escuela primaria Cuauhtémoc, además de una serie de pruebas que se realizan a los alimentos y encargados de las cooperativas.

En cuanto a los productos que consumen los niños dentro de la escuela, afirmó que independientemente de lo que vendan en la tienda escolar, los padres de familia les dan comida chatarra de lonche a los niños.

Sin embargo, dijo que al parecer los niños sí han tomado un poco más conciencia sobre los hábitos alimenticios, ya que los maestros han implementado algunos programas informativos donde les enseñan a comer de manera equilibrado por medio del plato y la jarra del buen comer y tomar.

 

Los encargados de las tiendas escolares son seleccionados por la Secretaría de Educación y Cultura, van a cursos de manera obligatoria para adquirir la concesión”.
Heriberto Reyes Machado
Director de la escuela primaria Cuauhtémoc

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Fredy Mejía

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