Sonora destaca a nivel nacional como el principal productor de sandía, sin embargo, tuvo un retroceso de 12 por ciento en su producción.
De acuerdo a cifras de la Secretaría de Desarrollo Rural (Sader), Sonora cosechó, en 2021, 401 mil 874 toneladas de sandía, por las que obtuvo ingresos por mil 677 millones de pesos.
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En el municipio de Hermosillo se registró el mayor precio medio rural pagado por tonelada de sandía, 5 mil 617 pesos, lo que contribuyó para que la entidad generará una tercera parte del valor de producción nacional de la fruta.
La producción en el país fue de un millón 194 mil 033 toneladas del producto, pero fue un 12.3 por ciento menor que la obtenida en el 2020.
En cuanto a Sonora, fueron 401 mil 138 toneladas de la fruta, pero hubo un retroceso de 21.8 por ciento.
Esta fruta regularmente es grande, de más de cuatro kilos, es carnosa y muy jugosa, en 2021 se sembraron 37 mil 426 hectáreas, y se obtuvieron un millón 194 mil toneladas, volumen 12.4 por ciento menor en comparación con el año previo, efecto de menores superficies cosechadas y rendimientos, 4.4 por ciento y 8.4 por ciento, respectivamente.
Los productores nacionales necesitan recuperar la superficie cosechada en 2018, que fue superior a 41 mil hectáreas, para incrementar en 9.5 por ciento el volumen cosechado y posicionar al país entre los 10 productores mundiales.
China ostentó el primer lugar en la producción del vegetal, situación atribuible a la superficie destinada a sus sembradíos un millón 495 mil hectáreas
Comercio exterior 2021
La producción del fruto de la cucurbitácea en el país permite obtener excedentes para la exportación; debido a la demanda externa que generó mayoritariamente el mercado estadounidense, en 2021 se observó que 6 de cada 10 toneladas se exportaron a tal destino.
Los países a donde se envía el fruto son Estados Unidos, que es el cliente principal, con 167 millones 401 mil 351 dólares.
También se comercializa con Canadá, Japón, Emiratos Árabes unidos y Austria.
Origen-destino comercial
Estados Unidos es el principal cliente del bien agrícola que México ha comercializado entre 17 naciones en los últimos seis años.
El volumen promedio que esta nación ha adquirido en el referido periodo es de 722 mil 860 toneladas anuales.
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A nivel mundial, las compras más importantes de sandía fueron realizadas por estadounidenses, alemanes y canadienses, las cuales representaron 41.9 por ciento del total demandando a nivel global; en contra parte, los que más ofertaron fueron los españoles con 32.2 por ciento del total.
