/ sábado 27 de junio de 2020

Resiste paletería baja de ventas en verano

A causa del Covid-19, Jesús Torres y familia han tenido que adaptarse a las medidas sanitarias para enfrentar la crisis económica por la falta de clientes, instalando una barrera de plástico y entregar su producto a través de esta.

Cada mañana, desde hace 20 años, Jesús Torres emprendía un nuevo día en el que solo pensaba en la manera de producir y vender las mejores paletas, bolis y nieves en San Luis Río Colorado, sobre todo durante la temporada de verano en la que usualmente se registra una temperatura que asciende hasta los 45 grados centígrados o más; sin embargo, actualmente atraviesa por momentos difíciles pues la contingencia sanitaria ha logrado ahuyentar a cientos de sus clientes, siendo éste el año más difícil que ha tenido su negocio.

RECIBE NOTICIAS DIARIAS EN TU CELULAR, ÚNETE A NUESTRO CANAL DE TELEGRAM AQUÍ

Nacido en esta ciudad fronteriza, pero de familia originaria de Mexticacán, Jalisco, ciudad bautizada popularmente como “la cuna de la paleta”, puso a prueba sus capacidades y logró ahorrar lo suficiente como para empezar con los primeros productos, como la tradicional paleta de hielo y bolis, para luego instalar su punto de venta sobre la avenida Guerrero entre las calles 9 y 10.

“Somos un negocio familiar que tiene presencia en toda la República; todos mis hermanos han tenido paleterías en todo el país y desde que era pequeño siempre quise poner una, pero en toda mi vida nunca nos había pasado por algo así. Es muy duro todo esto”.

Una de las medidas para dar confianza a los clientes fue la instalación de barreras de plástico y uso permanente de cubrebocas. / Víctor Félix | Tribuna de San Luis

AUSENCIA DE PALETEROS

Otro de los efectos negativos que ha generado esta pandemia es la suspensión de empleos, como es el caso de los paleteros ambulantes, personas que usualmente se les veía en “horas pico”, de calle en calle, ofreciendo el refrescante producto; pregonando la variedad tanto de sabores como de presentaciones y atrayendo la atención con campanadas.

No obstante, Torres dijo que dicha venta tan solo aportaba poco más del 10% de las ganancias totales, pues la mayoría se obtenía directamente con el cliente en su establecimiento, pero era una actividad con la que las personas, sobre todo de la tercera edad, podían encontrar el sustento diario.

Los productos son producidos y vendidos con estrictas medidas sanitarias. / Óscar Gómez | Tribuna de San Luis

En ese sentido, dijo que en comparación a las ventas realizadas cada año tan solo ha logrado acumular menos del 20% en ganancias, cuando normalmente eran los meses de calor cuando “levantaba” mucho el negocio, con la presencia de personal dentro del establecimiento, así como el alto flujo de clientes que hoy ya no se percibe debido al Covid-19.

“No hay ahorita, por lo menos de mi parte, solicitud de paleteros; tenía varios que duraron años conmigo, pero ahora no pueden llevarse un carrito de Helados Arizona porque son adultos mayores o tienen problemas de salud. En este momento hay uno que no ha logrado conseguir empleo, pero recibe apoyo de su familia del `otro lado´. Los demás sé que ya consiguieron otros trabajos, pero yo no los puedo arriesgar, aunque esta haya sido su única fuente de ingreso”.

Existe un amplio surtido de productos tradicionales e innovadores. / Óscar Gómez | Tribuna de San Luis

SE MANTIENE OPTIMISTA

A pesar de todo, Jesús se mantiene optimista al acatar las recomendaciones emitidas por la Secretaría de Salud, pues busca para él y su familia una “nueva normalidad” en la que puedan salir adelante.

“Puse una barrera de plástico, por ahí le doy el producto a mis clientes, para que se sientan seguros de que hacemos todo como debe ser, bien desinfectado y todo”.

PALETAS, BOLIS Y NIEVES

El negocio inició en la avenida Guerrero y calle 9 como un proyecto familiar y se ha mantenido durante más de dos décadas.

Sabores conocidos de generación tras generación. / Óscar Gómez | Tribuna de San Luis

SABOR “PICO DE GALLO”

Es una paleta cuyos ingredientes son agua con chile, chamoy y limón, así como diversas frutas, siendo ésta la más vendida.

Nieve de galleta o nutella, bolis de leche, paleta de pico de gallo, entre otras curiosidades, son las que se venden en dicho negocio sin dejar de lado sabores tradicionales como limón, mango, fresa, crema con dulce de guayaba, entre muchos otros.

Cada mañana, desde hace 20 años, Jesús Torres emprendía un nuevo día en el que solo pensaba en la manera de producir y vender las mejores paletas, bolis y nieves en San Luis Río Colorado, sobre todo durante la temporada de verano en la que usualmente se registra una temperatura que asciende hasta los 45 grados centígrados o más; sin embargo, actualmente atraviesa por momentos difíciles pues la contingencia sanitaria ha logrado ahuyentar a cientos de sus clientes, siendo éste el año más difícil que ha tenido su negocio.

RECIBE NOTICIAS DIARIAS EN TU CELULAR, ÚNETE A NUESTRO CANAL DE TELEGRAM AQUÍ

Nacido en esta ciudad fronteriza, pero de familia originaria de Mexticacán, Jalisco, ciudad bautizada popularmente como “la cuna de la paleta”, puso a prueba sus capacidades y logró ahorrar lo suficiente como para empezar con los primeros productos, como la tradicional paleta de hielo y bolis, para luego instalar su punto de venta sobre la avenida Guerrero entre las calles 9 y 10.

“Somos un negocio familiar que tiene presencia en toda la República; todos mis hermanos han tenido paleterías en todo el país y desde que era pequeño siempre quise poner una, pero en toda mi vida nunca nos había pasado por algo así. Es muy duro todo esto”.

Una de las medidas para dar confianza a los clientes fue la instalación de barreras de plástico y uso permanente de cubrebocas. / Víctor Félix | Tribuna de San Luis

AUSENCIA DE PALETEROS

Otro de los efectos negativos que ha generado esta pandemia es la suspensión de empleos, como es el caso de los paleteros ambulantes, personas que usualmente se les veía en “horas pico”, de calle en calle, ofreciendo el refrescante producto; pregonando la variedad tanto de sabores como de presentaciones y atrayendo la atención con campanadas.

No obstante, Torres dijo que dicha venta tan solo aportaba poco más del 10% de las ganancias totales, pues la mayoría se obtenía directamente con el cliente en su establecimiento, pero era una actividad con la que las personas, sobre todo de la tercera edad, podían encontrar el sustento diario.

Los productos son producidos y vendidos con estrictas medidas sanitarias. / Óscar Gómez | Tribuna de San Luis

En ese sentido, dijo que en comparación a las ventas realizadas cada año tan solo ha logrado acumular menos del 20% en ganancias, cuando normalmente eran los meses de calor cuando “levantaba” mucho el negocio, con la presencia de personal dentro del establecimiento, así como el alto flujo de clientes que hoy ya no se percibe debido al Covid-19.

“No hay ahorita, por lo menos de mi parte, solicitud de paleteros; tenía varios que duraron años conmigo, pero ahora no pueden llevarse un carrito de Helados Arizona porque son adultos mayores o tienen problemas de salud. En este momento hay uno que no ha logrado conseguir empleo, pero recibe apoyo de su familia del `otro lado´. Los demás sé que ya consiguieron otros trabajos, pero yo no los puedo arriesgar, aunque esta haya sido su única fuente de ingreso”.

Existe un amplio surtido de productos tradicionales e innovadores. / Óscar Gómez | Tribuna de San Luis

SE MANTIENE OPTIMISTA

A pesar de todo, Jesús se mantiene optimista al acatar las recomendaciones emitidas por la Secretaría de Salud, pues busca para él y su familia una “nueva normalidad” en la que puedan salir adelante.

“Puse una barrera de plástico, por ahí le doy el producto a mis clientes, para que se sientan seguros de que hacemos todo como debe ser, bien desinfectado y todo”.

PALETAS, BOLIS Y NIEVES

El negocio inició en la avenida Guerrero y calle 9 como un proyecto familiar y se ha mantenido durante más de dos décadas.

Sabores conocidos de generación tras generación. / Óscar Gómez | Tribuna de San Luis

SABOR “PICO DE GALLO”

Es una paleta cuyos ingredientes son agua con chile, chamoy y limón, así como diversas frutas, siendo ésta la más vendida.

Nieve de galleta o nutella, bolis de leche, paleta de pico de gallo, entre otras curiosidades, son las que se venden en dicho negocio sin dejar de lado sabores tradicionales como limón, mango, fresa, crema con dulce de guayaba, entre muchos otros.

República

Confirma ayuntamiento de Puerto Peñasco que recibirá turismo este fin de semana

Fue el alcalde Kiko Munro quien manifestara que el municipio que preside el único autorizado para reanudar la actividad turística y recibir visitas de nacionales y extranjeros

Local

El Secretario de Salud es de los 9 mil 386 contagiados de Covid-19 en el estado

Enrique Clausen Iberri dijo: “Seguiré coordinando todas las acciones de mi Secretaría a distancia para no poner en riesgo a ninguno de mis colaboradores”

Local

Inicia este sábado 4 de julio “bloqueo” en cruce de EU a México

La medida solicitada por la gobernadora Claudia Pavlovich y reiterada tanto por autoridades como por medios fronterizos limitará el acceso de ciudadanos y residentes estadounidenses desde el país vecino hacia Sonora

Mundo

Trump extiende préstamos a pequeñas empresas para enfrentar crisis por Covid-19

Este sábado el mandatario firmó una extensión por cinco semanas de un programa federal para apoyar a las pequeñas empresas a enfrentar la crisis por Covid-19

Mundo

España reconfina a más de 200 mil personas por Covid-19

El país ya abrió sus puertas a los turistas y ayer registró 17 muertes en un día, el mayor número diario de muertes desde el 19 de junio

Mundo

Museo del Louvre reabre sus puertas este lunes ante Covid-19

Los visitantes tendrán que llevar mascarilla, no habrá consignas ni bar, y los recorridos estarán marcados con flechas y sin retorno posible

Sociedad

[Exclusiva] Nunca voy a decir que un desaparecido está muerto: Rosario Piedra

Ayotzinapa se convirtió en “la mentira histórica”, afirma la titular de la CNDH, que en todo momento usa palabras de su madre, la líder del Comité Eureka y quien encabezó la lucha por los desaparecidos desde los años 70

Sociedad

México, con mayor tasa de letalidad en Covid-19

Supera a Estados Unidos y Brasil, alertó la Organización Panamericana de la Salud

Sociedad

Zamarripa, el fiscal estatal de Guanajuato cuestionado por ola de violencia

Zamarripa compareció ante los legisladores donde informó sobre los hechos ocurridos en el anexo