tortillas

19 de feb 2024

¿Tacos en el espacio? Descubre cómo un astronauta mexicano lo hizo posible

"Un mexicano no se puede ir al espacio sin sus tortillas", fue la declaración de Rodolfo Neri Vela, fue la declaración de Rodolfo Neri Vela que cambió la forma de comer de los astronautas

18 de oct 2023

EU empuja ventas de Gruma y crecen 18% en tercer trimestre

La productora de tortillas registró ganancias netas por 136.2 millones de dólares entre julio y septiembre de 2023

25 de abr 2023

Precio de tacos y tortas sufre la peor alza en 23 años por la inflación

En la primera quincena de abril, estos alimentos se incrementaron ante los efectos que sigue dejando el conflicto entre Rusia y Ucrania

17 de ene 2023

Prevén aumento en precio de la tortilla por arancel al maíz

Para expertos, gravar con 50 por ciento las exportaciones de maíz blanco podría elevar hasta 1.50 pesos el kilo de tortilla en el corto plazo

21 de dic 2022

Tortillas gorditas de harina: Toda una tradición familiar

María Felicitas Hernández aprendió a hacer este tipo de tortillas de harina de trigo cuando era niña, las cuales tienen un sabor especial porque se cuecen a las brasas

6 de ago 2022

Que no te engañen: denuncian venta de tortillas piratas en Durango

En todo el estado de Durango se contabilizan aproximadamente unas 900 tortillerías, sin embargo, solo 250 se encuentran registradas formalmente

21 de jul 2021

Abren primera tortillería en el ejido Mesa Rica en el valle de SLRC

El insumo principal, maíz criollo, se produce en los huertos comunitarios impulsados por la Secretaría del Medio Ambiente

4 de sep 2020

Tacos solemnes con las tortillas ceremoniales

Te contamos en qué consiste esta tradición otomí viva que expresa la cosmogonía de su cultura y la relación que mantienen con el entorno

28 de abr 2020

Gruma regala kilos de tortilla en apoyo por el Covid-19

Además, la empresa informó que han donado producto en centros de salud, fundaciones, bancos de alimentos, programas gubernamentales, entre otros

28 de may 2019

Sube la tortilla y el pan, pero ¿cumplen con los niveles de nutrientes?

Estudios pusieron a prueba alimentos de marcas Milpa Real, Gruma y Bimbo; de las tiendas Soriana, Chedraui, Costco y Walmart

4 de jul 2018

#DATA | México depende del exterior para poner tortillas sobre la mesa

De acuerdo con datos de la OCDE el 35% del consumo de maíz en México proviene de importaciones; en 1992 se ubicaba en el 2%

29 de jun 2018

¡Cuidado! Las tortillas y las garnachas pueden detonar cáncer

Los alimentos producen 36% de los casos; el tabaco 31% y las infecciones 11%

26 de dic 2017

¿Por qué los mexicanos están dejando de consumir tortilla de maíz?

Con esta "enorme" y "desconocida" diversidad de maíces, la tortilla está siendo abandonada al ser homogeneizada por la sociedad