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Hace 10 años se dio a la tarea de fabricarlo en su casa para empezar a preparar este alimento que aprendió a elaborar gracias a la enseñanza de su madre
Mole, pan y chocolate, son algunos de los ingredientes que forman parte de la mesa en las bodas de los pueblos originarios, una tradición que une familias y a la comunidad
Los principales clientes son padres de familia que residen en esta ciudad y en otras cercanas de Estados Unidos, quienes las buscan para decorar las fiestas infantiles
Aunque los primeros vendedores han tratado de conservar el sabor original, con el paso del tiempo han tenido que agregar nuevos ingredientes para complacer a los clientes
Al llegar a esta ciudad, Antonio Escobedo y su esposa, Teresa Velarde, emprendieron un negocio dentro y, posteriormente, al exterior del Cobach de esta ciudad
