El Super Bowl es el evento deportivo por excelencia y la gente procura verlo, ya sea en lugares o bien, reunirse en sus casas a disfrutarlo; sin embargo, para los restaurantes no resulta un negocio atractivo, porque la gente no asiste a los locales y prefiere quedarse en sus hogares.
Para el empresario restaurantero Francisco Chávez Flores, informó que, en su caso, el día del Super Bowl no le resulta redituable habitualmente.
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“Lo que vamos a hacer es manejar el tema de las parrilladas, es decir, vamos a promover el servicio a domicilio, que se da mucho la convivencia en casa”.
Agregó que el día del Super Bowl (en este año será el 12 de febrero) es un día malo para los restauranteros, ni en afluencia ni en ventas.
Dijo que, en lo personal, nunca le ha ido bien el día de ese evento, en diez años que tiene dentro del ramo, que siempre se usa como un pretexto para reunirse en casa.
“Por ejemplo, se usa mucho que se hagan las quinielas, alguien pone la carne asada, pagas tu cuota de entrada y en ella se incluye que ya formes parte de la quiniela en diferentes partes del juego, es muy clásico aquí en San Luis, me ha tocado asistir en otras ocasiones”.
Mencionó que sí se prepara para ese día, pero se le pide al comensal que no haga comida, ya que se la llevan a su casa.
Comentó que lo mismo sucede en los restaurantes de Yuma, donde tampoco se llenan (tienen afluencia normal), ya que la gente prefiere ver el juego en un domicilio, que ir a un lugar especializado.
Manifestó que hay establecimientos especializados (como restaurante bar) que se encargan de eventos deportivos, que continuamente transmiten todo tipo de deportes.
“En mi caso, no es así, siempre que llega la época del Super Bowl no me va bien, por eso cambiamos la estrategia, con el servicio a domicilio”.
Externó que es un fin de semana más o menos bueno, porque se acerca el día festivo del 5 de febrero, y eso, de alguna manera compensa las bajas ventas que se tendrán por el evento deportivo.
“Normalmente, en domingo, yo estoy lleno, pero llega la hora del partido (alrededor de las 5:00 de la tarde) y no hay tanta gente, hay sobreoferta de lugares a donde ir ese día”.
