La señora María Elena Gómez de 57 años edad originaria del estado de Jalisco comenta que su negocio lo comenzó junto a su hija, iniciaron vendiendo raspados en una mesita afuera de su casa, donde vendían raspados en el verano.
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Comentó en Guadalajara, ciudad donde ella vivía, es muy común que las personas saquen una mesa y sillas afuera de su casa y vendan todo tipo de producto, por lo que siguiendo con esa costumbre de su tierra natal, hizo lo mismo y ahora ya vende varias cosas más, no solo raspados.
Menciona que a raíz de la pandemia, tuvieron la idea de hacer crecer más su negocio, y en la actualidad están vendiendo quesadillas, y este platillo ha sido muy bien aceptado por los Sanluisinos.
Agregó que en su negocio de comida ella vende quesadillas de carne, rajas, requesón y papa, las cueles pueden ser acompañadas de frijoles, además también ofrece champurrado estilo Jalisco
Finalmente dijo que su negocio se encuentra ubicado por la avenida Quintana Roo y la calle Cuarta, y su horario de atención es de lunes a miércoles de 8 de la mañana a 1 de la tarde.
